Immersione nel Garda
spartaco

AGUGLIA.........

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AGUGLIA.........

Messaggio Da patry il Mar Mar 24, 2009 7:09 am


Nome scientifico: Belone belone
Famiglia: Belonidae (Belonidi)
Ordine: Beloniformes (Beloniformi)
Corpo sottile e molto allungato ricoperto di piccole squame. Le mascelle sono a forma di lungo becco, munite di denti aguzzi, disuguali. Pinna dorsale e anale poste verso la pinna caudale con due lobi di cui il lobo inferiore più lungo.
Colore azzurro-verdastro sul dorso, argenteo sul ventre. Lunghezza 50-80 cm.

Caratteristiche











Caratteristiche organolettiche
Carni di buona qualità. Commercializzata fresca e congelata.
Particolarità
L'aguglia ha la caratteristica di avere uno scheletro verdastro, dovuto ad un pigmento biliare. Appartiene alla famiglia del "pesce azzurro".
Come riconoscere se è fresco
La freschezza è data dal colore vivo, dalle carni compatte e sode, la carne non deve rompersi.
Pulizia e trattamento
Togliere le interiora praticando un taglio lungo la pancia, utilizzando la punta di un coltello.



Pesca e allevamento






Dove si pesca
Vive in profondità nelle vicinanze delle coste alle quali si avvicina in numerosi branchi. Viene pescata con reti a strascico. E' presente nel Mediterraneo e nell'Atlantico da nord a sud.
Stagionalità
E' reperibile durante tutto l'anno.

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Re: AGUGLIA.........

Messaggio Da albesim il Mar Mar 24, 2009 10:17 am

Sei sicura della foto... :lol:

albesim

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E' UNA AGUGLIA IMPERIALE

Messaggio Da patry il Mar Mar 24, 2009 10:34 am

anche se in effetti sembra un marlin...mah

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Re: AGUGLIA.........

Messaggio Da albesim il Mar Mar 24, 2009 10:37 am

Forse è un aguglia ingrassata.... :D

albesim

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Re: AGUGLIA.........

Messaggio Da patry il Mar Mar 24, 2009 10:55 am

ahahahahaha aahahhahaahahhaahahahahahahahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ahahahahaha ahaahahahah sì forse aahahahahahahahahaha

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Re: AGUGLIA.........

Messaggio Da albesim il Mer Mar 25, 2009 6:28 pm

Secondo me il nome scientifico la tradisce: Belone Belone
è fatta dai creatori della pecora Dolly,
Hanno azzardato un incrocio folle :affraid:

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